Ano Novo, dieta saudável

O Ano Novo já aí está e o peso que ganhou durante o Natal está a preocupá-lo/a?

Não se deprima, há soluções para tudo. Uma dieta equilibrada e saudável aliada a uns simples exercícios físicos podem ser a solução!

Uma das promessas para o Ano 2012 é a perda de peso?

Ainda estamos no inicio do ano e ainda há muitos meses pela frente para poder ver realizada a promessa de Ano Novo!

Como começar?

Comece por estipular pequenos objectivos. Ao planear pequenas metas, consegue com maior facilidade chegar ao objectivo e com sucesso!

Comece por verificar a sua alimentação diária: quantas refeições faz, se bebe água suficiente, se pratica algum exercício...

Objectivos a ter em conta:

Número de refeições: deve de realizar pelo menos 5 refeições, começando com um rico pequeno café da manhã depois um meio da manhã simples, um almoço pobre em gordura e rico em fibra, a meio da tarde faça um lanche semelhante ao meio da manha, e por fim um calmo jantar. Tenha sempre em atenção às porções que coloca no prato. Divida o prato em 3 partes, numa, a proteína (ex: pescado, carne, ovos), numa outra parte um pouco maior que a da proteína, coloque as verduras à escolha (ex: salada, feijão verde, brócolis) e na última divisão, coloque os carboidratos (ex: pão, arroz, batata).

Água: tenha sempre consigo uma garrafa de água. Enquanto está a trabalhando, tente beber pelo menos meio litro durante a manhã e tente fazer o mesmo para a tarde. Uma dica: para ter a certeza de que bebe suficiente água, a urina tem de ser bem clara.

Prática de exercício físico: tente pelo menos caminhar por meia hora ou mais, a passo largo. Fazer exercício todos os dias, além de estimular os músculos, activa a circulação, melhora a pressão sanguínea e ainda a/o faz sentir-se melhor.

Além destes objectivos que deve ter em conta, ainda lhe fornecemos alguns conselhos práticos para começar o seu novo estilo de vida:

- Conseguir um peso equilibrado é investir na saúde;

- É essencial ter noção que ao comer demais, engorda;

- Devemos fixar metas razoáveis;

- Não devemos perder mais de 1 a 2 Kg por semana;

- Fazer todas as refeições, sem saltar nenhuma;

- Não devemos ceder ao que nossa vista vê;

- Nunca é demais beber água, porque ajuda a eliminar as toxinas;

- Devemos fazer exercício de forma moderada.

A combinação de uma alimentação saudável e a prática de exercício físico são a chave para o sucesso na perda de peso!

 

Alimentos que ajudam queimar calorias

Frituras e doces em excesso fazem você ganhar quilinhos indesejáveis, isso todo mundo sabe. Há, porém, opções no cardápio que são capazes de promover o efeito inverso. Isso mesmo: não são fórmulas mágicas, mas existem, sim, alimentos que quando ingeridos, de certa forma, “emagrecem” – isto é, ajudam a pessoa a ficar em forma.

De acordo com a nutricionista Mariana Gonçalves, professora da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (Uerj), estão nesse caso os chamados alimentos termogênicos, que, para serem digeridos, exigem do corpo um gasto de energia maior do que os outros. “Com isso, a queima de calorias pelo organismo é maior”, explica.

Um exemplo de alimento termogênico é a pimenta. Devido à presença da substância capsaicina, além do aumento do gasto energético ela facilita a quebra das partículas de gordura que se depositam no corpo. A nutricionista alerta, no entanto, que não basta apimentar toda refeição para emagrecer. “Esses alimentos não vão produzir efeito se acompanharem opções altamente calóricas e estiverem fora de uma dieta equilibrada”, diz.

Segundo Mariana, todos os itens que contenham cafeína, como o café, o chá verde e o guaraná, também são considerados termogênicos. Como no caso de qualquer alimento, seus benefícios vão depender, no entanto, das quantidades e da frequência da ingestão. “Até certa medida a cafeína pode fazer bem, mas acima do limite dá chance à dor de cabeça e à insônia, entre outros problemas”, ela ressalta. Além disso, a cafeína tem de ser consumida com muito cuidado por quem sofre de hipertensão ou gastrite.

A nutricionista acrescenta ainda, à lista dos termogênicos,  o gengibre. Porém, por elevar a pressão arterial, pode não ser recomendado para quem tem problemas cardíacos. “Somente um especialista é capaz de definir as quantidades ideais dentro de um cardápio saudável para cada pessoa”, afirma Mariana.

Outros alimentos que queimam calorias

Embora alimentos que contenham a substância ômega-3 – uma espécie de gordura boa para o organismo – não sejam considerados termogênicos, eles oferecem vantagens na hora de prevenir o aumento no peso. Assim, peixes como o atum, a sardinha e o salmão ajudam nos regimes de emagrecimento. “O ômega-3 leva o organismo a absorver a glicose mais lentamente, permitindo com isso que mais do açúcar seja usado para produzir energia e menos armazenado como gordura”, justifica Mariana.

Outros bons aliados na queima da gordura corporal são as fibras (presentes em hortaliças e legumes, por exemplo) e o cálcio (iogurtes, queijos e bebidas lácteas fermentadas). Ambos atuam na quebra da gordura corporal. “Alimentos que ajudam na saúde do intestino também são importantes, já que o órgão é responsável pelo melhor aproveitamento de cada um desses nutrientes”, completa a nutricionista.

Quer emagrecer?

Quer emagrecer, (é uma das coisas que eu mais quero...rs) se sentir mais leve, bem-humorada, bem disposta e menos inchada sem fazer dieta, passar fome e sofrer? Corte calorias! Para emagrecer meio quilo por semana basta reduzir 500 calorias diárias de sua alimentação habitual. Para isso é preciso aprender a montar um prato equilibrado, consumir menos calorias, incluir alimentos que reduzem o apetite e fazer algumas trocas inteligentes. 

Um prato equilibrado deve ter a seguinte composição calórica: 55 a 60% de carboidratos, 15% a 20% de proteínas e 20% a 25% de gorduras. Esses nutrientes devem ser distribuídos em cinco ou seis refeições diárias. Esse balanço é fundamental, pois qualquer grupo alimentar consumido em excesso prejudicará o emagrecimento, ainda que você não extrapole nas calorias. 

Em uma refeição principal, como almoço, a salada (hortaliça crua) deve ocupar metade do prato e o restante será dividido assim: uma hortaliça cozida (chuchu, cenoura, beterraba, espinafre, acelga, etc), um cereal (quinua), uma fonte de carboidrato (arroz, massa, batata), uma leguminosa (feijão, ervilha, grão de bico ou soja), uma carne (frango, peixe ou carne) e uma fruta de sobremesa. 

Para reduzir calorias, lembre-se de escolher os alimentos certos. Das carnes, dê preferência aos peixes pelo menos três vezes por semana, intercalando com carne vermelha (partes magras) e frango (sem pele). Linguiça, picanha, costela, salame, coxinha, asinha e cupim não são indicados para consumo diário pela elevada quantidade de gorduras. 

Dos carboidratos, prefira arroz integral e massas com molho vermelho. Nos lanches intermediários (meio da manhã e meio da tarde) é interessante optar por alimentos mais práticos como biscoitos integrais, barra de sementes, sucos prontos sem açúcar, torradas integrais, iogurtes desnatados, castanhas, frutas desidratadas e frutas que não necessitem ser cortadas. 

Abusou no almoço? No jantar, use um prato menor para fazer sua refeição. Isto é um truque para comer menos e fazer porções pequenas parecerem maiores. Durante as refeições evite colocar as travessas de comida na mesa para não cair na tentação de repetir o prato.
Misture na porção de arroz (de preferência integral) brócolis ou couve flor picadinhos. Coma e mastigue devagar, sentindo o sabor dos alimentos. Para isso, descanse os talheres entre uma garfada e outra. 

Espalhe suas porções em vez de empilhá-las. Na hora da sobremesa, prefira sempre frutas, mas se tiver muita vontade de comer um doce, divida seu pedaço com alguém. O petifour que acompanha o cafezinho deve ser dispensado. 

Compre potes pequenos para porcionar seus lanches entre as refeições. Alimentos como castanhas, biscoitos integrais e frutas secas podem fazer parte da sua dieta, mas em quantidades moderadas. Varie e experimente levar para o trabalho saquinhos com cenoura baby ou em palito, pepino japonês, erva doce em palito, brócolis cozido, etc. 

No cinema, pipoca sem manteiga. Não coma no sofá ou em frente ao computador ou TV. Evite chegar a festas com o estômago vazio. Coma algo saudável antes de sair de casa.

Sempre alterne um copo de água a cada copo de bebida alcoólica. Se não vive sem refrigerante, prefira as versões light e corte-o de sua vida durante a semana. Prefira sempre água mineral ou sucos naturais e evite beber mais do que um copo de água com a refeição, para que os sucos digestivos não fiquem excessivamente diluídos. 

Deixe garrafas de água localizadas em lugares estratégicos pela casa ou trabalho para que você possa vê-las e se lembrar de beber. Também mantenha garrafas de água no carro. Em restaurantes, dispense o couvert!

Alimentos que controlam o apetite também devem ser consumidos. Pães, arroz, cereais e massas na versão integral apresentam maior quantidade de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino e promovem a saciedade por mais tempo. A aveia possui um tipo de fibra que no estômago se transforma em um gel, prolongando a saciedade. Iogurte desnatado e queijo branco são ricos em proteína e evitam que a fome volte rápido. 

Verduras e legumes crus na salada exigem muita mastigação, mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer. Frutas secas são ricas em frutose (açúcar da fruta) e valem por um docinho, mas com pouquinha caloria.

fonte: www.bbel.uol.com.br

Qual a diferença entre light, diet ou zero?

Para quem deseja perder peso é duro constatar, depois de um longo período de restrições rigorosas, que o tão esperado resultado não apareceu. Uma das razões é que a maioria faz dieta por conta própria, escolhendo às vezes alimentos que mais atrapalham do que ajudam. Um caso comum é a confusão feita entre os produtos diet, light e zero.

Ao contrário do que boa parte dos consumidores pensa, o rótulo diet não é sinônimo de item indicado para quem quer emagrecer. Até existem alimentos diet, sem açúcar, que oferecem menos calorias também. Mas isso nem de longe é uma regra. “Há os que compensam a falta de açúcar com a adição de gordura, para conservar sua consistência e sabor, como o chocolate e o sorvete cremoso. Não servem, portanto, para quem deseja controlar o peso”, diz a nutricionista Maria Carolina Pedrosa, de São Paulo.

O diet, inclusive, não necessariamente tem a ver apenas com a ausência de açúcar, podendo estar relacionado à retirada de outros ingredientes como glúten, sódio, colesterol ou gordura, como a especialista enumera. “Para o consumidor que tem restrições alimentares saber o que pode levar para casa no supermercado, é preciso examinar com atenção as informações da embalagem”, recomenda Maria Carolina.

O rótulo diet, enfim, refere-se a restrições e necessidades muito variáveis. É o caso do açúcar, que deve ser evitado no cardápio de quem tem diabetes, ou do sódio, no de hipertensos. Se a sua dieta, porém, não exige o controle no consumo de determinado nutriente, você não ganha nada em incluir alimentos dietéticos no cardápio.

Menos calorias? Light.

Alimentos light são os que apresentam não ausência, mas uma redução de até 25% na quantidade alguma substância calórica da fórmula, como açúcares e gorduras, na comparação com a versão convencional. Portanto, ele sim é indicado para quem deseja perder peso.

Os produtos zero, por sua vez, assemelham-se aos produtos diet. Ou seja, dispensam também alguma das substâncias da fórmula na comparação com o item convencional, mas só ajudam a emagrecer se a porção do ingrediente reduzida na composição do produto também diminuir valores calóricos.

A diferença sempre estará no rótulo, portanto a recomendação vale para todos os casos.

Os cuidados com a balança no inverno

 

 

 

No frio, nosso desejo por gorduras, açúcares e carboidratos em geral aumenta.

Quando o inverno se aproxima, todo cuidado é pouco para que os graus a menos no termômetro não se transformem em quilinhos a mais na balança.

É que, com o frio, tendemos a ter mais desejo por alimentos ricos em gordura e açúcar, como explica a nutricionista Simone Oku, de São Paulo. Segundo ela, são eles que dão mais energia, ajudando o organismo a se aquecer. “Mas isso não justifica o abuso no consumo desse tipo de comida no inverno”, ela destaca.  

Além dos chocolates quentes, fondues e outras delícias típicas da estação, em relação às quais todos já estamos mais ou menos prevenidos, outros pratos muito comuns no inverno também podem encerrar armadilhas calóricas. É o caso das sopas e caldos quentinhos e reconfortantes. De acordo com a nutricionista, é comum essas receitas agregarem muitos ingredientes ricos em carboidratos sem que a gente perceba. “É preciso ficar atento às quantidades de itens como arroz, batata e mandioquinha na tigela”, ela alerta. Se a sopa for muito densa, Simone recomenda dispensar o pão que geralmente a acompanha. Talvez perca um pouco da graça, mas é uma precaução que ajuda na boa forma.
 

A nutricionista recomenda ainda investir nas verduras e legumes quentes, refogados ou cozidos, para garantir o suprimento de vitaminas, minerais e fibras deixado para trás junto com as saladas e as frutas, que não apetecem tanto nos meses mais frios. Simone lembra também que há condimentos que têm o poder de nos aquecer e são bastante recomendáveis no inverno. Estão neste caso, por exemplo, o gengibre e a pimenta, que causam uma sensação de calor agradável já na hora em que são consumidos. “O gengibre também é conhecido por conter substâncias capazes de reforçar o sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados”, completa a nutricionista.
 

 

Receitinhas naturais para emagrecer

Oi amigas!
Meninas preciso emagrecer, não sei quanto estou pesado rsrs me recuso a me pesar, pelo menos por enquanto.
Achei duas receitinhas naturais em umas revistas que tenho guardada no fundo do baú e vim compartilhar com vocês.
Afinal de contas todas nós sempre estamos querendo emagrecer rsrsrs.

Carqueja

Quebra as células de gordura e ajuda a eliminar os líquidos. 
 Ferva uma xícara e meia de água e acrescente três colheres de folhas da erva.
 Retire do fogo após alguns segundos, deixe o recipiente tampado durante dez minutos e coe.
 Beba três xícaras cheias por dia.

Gengibre

Acelera o metabolismo e diminui o apetite.
Coloque em uma chaleira duas colheres de café de gengibre picado e uma xícara e meia de água. 
Ferva de cinco a dez minutos.  Beba quatro xícaras por dia

Atenção:  Se você tem estômago sensível ou hipertensão passe longe do gengibre"

Bom eu prefiro aptar pelo gengibre porque a carqueja é bem amarguinha.