Consumir frutas da estação é mais nutritivo e econômico

 Se consumidas na sua estação própria, a tendência é que as frutas sejam mais baratas e gostosas. É na estação de cada espécie que elas alcançam o seu ápice em termos de aroma, sabor, vitaminas e minerais. Quer dizer, a colheita na época apropriada as torna também mais nutritivas. Uma das razões da presença de fertilizantes e defensivos químicos em excesso em certas frutas é justamente a colheita fora do tempo, que exige mais aditivos para acelerar seu crescimento. Com isso, vão-se certos nutrientes que não se perdem quando a fruta amadurece de maneira natural. “Com a colheita na época certa, a quantidade de agrotóxicos usada é muito menor, o que deixa o consumo das frutas mais saudável e seguro”, diz a nutricionista Veridiana Cintra, de São Paulo.

O transporte é outro quesito que influi na qualidade das frutas. Se não é tempo delas na região do consumidor, têm de viajar longas distâncias para chegar até eles. Isso não só aumenta seu custo final como pode afetar o sabor, uma vez que para tanto as frutas precisam ser colhidas com mais antecedência e nem sempre atingem seu ponto ideal.

Ou seja, quem precisa de mais argumentos para se convencer de que a melhor fruta para colocar no carrinho, no supermercado ou na feira, é aquela da estação? Por isso listamos as frutas que você deve olhar com mais atenção nos meses de inverno, de junho a setembro, e explicamos quais são seus maiores benefícios para nossa saúde. E são muitos – confira abaixo:

Morango: de acordo com Veridiana, as bactérias do bem, como as presentes nos iogurtes, alimentam-se das fibras do morango e se multiplicam no intestino humano. Com o órgão rico nesse tipo de bactéria, o corpo elimina mais facilmente as substâncias ruins. “Assim, o morango tem a dupla função de ajudar na maior absorção de nutrientes e na perda de peso”, explica. Uma dica para aumentar esse benefício é bater no liquidificar o morango com iogurte.   

Tangerina: rica em vitamina C, que atua como antioxidante e auxilia na absorção de colágeno, sendo um elemento importante para a manutenção da saúde da pele. Consumindo o bagaço, você tem acesso também ao benefício das fibras, que no suco acabam dispensadas.

Melão: embora o mais famoso calmante natural seja o maracujá, segundo Veridiana o melão também tem esse dom. Além disso, sua ação diurética previne doenças renais e ajuda no emagrecimento. E tem mais: a pectina, um tipo de fibra que ajuda no controle do colesterol e permite um melhor funcionamento do intestino, também está presente no melão. “É importante consumi-lo logo depois de cortado e descascado. Se passar muito tempo, as propriedades se perdem”, diz a nutricionista. Uma dica é usar também na salada, já que a fruta combina muito bem com hortaliças e legumes.  

Melancia: tem 40% mais licopeno que o tomate, uma substância que previne doenças como câncer de próstata e de mama, reduz o risco de infarto e retarda o envelhecimento, aponta Veridiana. O suco de melancia ajuda a limpar também o estômago e o intestino e é considerado ótimo antiinflamário das vias urinárias. Por causa de um nutriente chamado citrulina, que ajuda na dilatação dos vasos sanguíneos e no aumento do fluxo de sangue, combate também problemas de circulação e, em alguns casos, melhora o desempenho sexual.